Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете – незаменимый помощник в борьбе с недугом.

Питание

Организм человека совершенен. Он обладает отличной способностью саморегуляции. Все его процессы происходят слаженно и четко. Но, иногда, в организме происходит сбой и появляются хронические заболевания. Таким заболеванием является сахарный диабет. У заболевшего диабетом сокращается выработка гормона инсулина.  Этот гормон отвечает за усвоение глюкозы, попадающей в организм с пищей.

Глюкоза не перерабатывается полностью и в крови постоянно содержится повышенное ее количество.  Причин этому две. Первая причина заключается в повреждении самой железы. Вторая причина – это сбой усвоения инсулина в организме. Высокое значение глюкозы в крови ведет к многочисленным отрицательным реакциям в организме. Негативные проявления заболевания могут касаться разных органов и систем.

Вылечить совсем диабет, к сожалению, невозможно. Вся терапия сводится к своевременному введению в организм с помощью инъекции синтетического инсулина.

диета при диабете

Кроме этого, регулировать количество глюкозы в крови можно с помощью специальной диеты.  Углеводы – это главный источник глюкозы в крови. Специальная диета при сахарном диабете может существенно снизить уровень глюкозы практически в 2 раза.

Чего нельзя делать во время диеты при сахарном диабете.

  1. В данном случае диета ни в коем случае не подразумевает голод. Голод – это враг, который приводит к понижению глюкозы в крови, что способствует развитию комы. Диета при сахарном диабете подразумевает регулярное питание и исключает пропуск приемов пищи!
  2. Переедать больным сахарным диабетом тоже категорически запрещается. Все перекусы при таком заболевании под строжайшим запретом. Частое потребление пищи может привести организм в состояние гипергликемии (сильно высокого содержания глюкозы в крови).
  3. Многоразовое дробное питание нужно исключить. Самым лучшим вариантом является четырехразовое сбалансированное питание.
  4. Исключаются все синтетические продукты (колбаса, консервы, полуфабрикаты, фастфуд, газированные напитки). В приоритете только органические продукты.
  5. Исключить кофеин. Кофеин повышает уровень гормона кортизола, который увеличивает количество глюкозы в крови.
  6. Забыть о сладостях и выпечке, содержащих сахарозу. Небольшое количество шоколада возможно при резком падении глюкозы в крови.
  7. Нельзя исключать углеводы полностью. Диета при сахарном диабете исключает все быстрые углеводы. Предпочтение необходимо отдать углеводам, переваривание которых происходит медленно, что ведет к постепенному выбросу глюкозы.

Какие продукты рекомендованы к питанию во время диеты при сахарном диабете.

В период  диеты при сахарном диабете рекомендуется употреблять продукты с низким гликемическим индексом.

еда при диабете

  1. Зеленые овощи в приоритете (брокколи, кабачки, капуста, листья салата, огурцы). Они содержат меньше всего углеводов.
  2. Ягоды содержат намного меньше углеводов, по сравнению с фруктами.
  3. Привычные каши заменяются крупами грубого помола. Фаворит – бурый рис или овсяная каша.
  4. Максимально сократить потребление соли.
  5. Употреблять мясо нежирных сортов (индейка, курица, кролик).
  6. Чаще включать в рацион рыбу, богатую белком (лосось, палтус, тунец).
  7. Хлеб лучше исключить в любом виде. Разрешается один раз в день кусочек цельнозернового хлеба.
  8. Яйца и молочные продукты не чаще одного раза в день.
  9. Осторожнее относиться к готовым соусам, в предпочтении соус, приготовленный самостоятельно.
  10. Диета при сахарном диабете – это не повод отказывать организму в маленьких радостях. Диабетикам можно сладости на основе фруктозы. В редких случаях разрешается бокал красного вина.

здорова еда для пациента

Диета при сахарном диабете должна быть сбалансированной. В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы, соотношение которых должен подбирать врач – диетолог.

 

 

 

Метки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *